平底鍋煎肋眼

料理步驟

1. 1

   牛排擦乾，以鹽、黑胡椒調味。

2. 2

   鑄鐵鍋熱油至冒煙。

3. 3

   每面煎 3 至 4 分鐘，加奶油淋油。

4. 4

   煎至喜歡的熟度，靜置 5 分鐘。