烤肋眼牛排
肋眼牛排以高溫烤出煙燻焦殼與多汁中心。
食材
2 人份
料理步驟
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烤架預熱至高溫。
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牛排刷油並以鹽、黑胡椒調味。
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每面烤 4 至 5 分鐘,約三分熟。
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靜置 5 分鐘再切片。
營養成分
每份含量,估算值。
- 熱量
- 540 kcal
- 蛋白質
- 38g
- 碳水化合物
- 0g
- 脂肪
- 42g
- 膳食纖維
- 0g
小祕訣
- 清理並塗油烤網。
- 不要太早翻動牛排。
變化作法
- 加咖啡或辣椒香料。
- 頂端放香草奶油。
常見問題
高溫,約 450°F(230°C)。
每面 4 至 5 分鐘至三分熟。
烤蔬菜與沙拉。