與甜椒、洋蔥同烤的墨西哥烤雞卷

墨西哥烤雞卷

醃雞肉與甜椒、洋蔥一同炙烤,趁熱用溫潤麵粉薄餅包卷。

準備時間
15 分鐘
烹調時間
15 分鐘
總時間
30 分鐘
份量
6 人份
熱量
211 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 將醋、萊姆汁、油、伍斯特醬、洋蔥、大蒜、鹽、牛至與孜然放入密封袋,加入雞肉醃至少 4 小時。

  2. 倒掉醃汁。中火將雞肉與蔬菜烤 12 至 15 分鐘,至雞肉熟透、甜椒微軟。

  3. 薄餅加熱。雞肉與甜椒切條。以薄餅包卷,搭配莎莎醬、酪梨醬、酸奶油與起司。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
211 kcal
蛋白質
26g
碳水化合物
15g
脂肪
5g
膳食纖維
0g

小祕訣

  • 醃過夜更入味。
  • 甜椒切寬條便於炙烤。

變化作法

  • 加墨西哥烤肉香料更辣。
  • 改用牛腹肉做牛風味。

常見問題