BBQ 烤雞

料理步驟

1. 1

   烤肉架以高溫（450°F）預熱並清潔網架。

2. 2

   雞肉淋上橄欖油，抹上鹽與黑胡椒。

3. 3

   蓋蓋每面烤 5 至 6 分鐘，至可輕鬆翻面。刷上醬汁，翻面後每面再烤 2 分鐘。

4. 4

   烤至肉質緊實、中心溫度達 160°F（靜置後 165°F）。靜置 5 分鐘。