チキンファヒータ
ピーマンと玉ねぎとともにグリルしたマリネ鶏を、温かい小麦トルティーヤにのせてジュージューと供する一品。
材料
6 人分
作り方
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ビネガー、ライム果汁、油、ウスターソース、玉ねぎ、にんにく、塩、オレガノ、クミンをジッパー袋に混ぜる。鶏を加えて少なくとも4時間マリネする。
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マリネを捨てる。中火で鶏と野菜を12〜15分、鶏に火が通りピーマンが柔らかくなるまでグリルする。
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トルティーヤを温める。鶏とピーマンを細切りにする。サルサ、ガクアモレ、サワークリーム、チーズとともにトルティーヤで供する。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 211 kcal
- たんぱく質
- 26g
- 炭水化物
- 15g
- 脂質
- 5g
- 食物繊維
- 0g
コツ
- 一晩マリネすると味が深まる。
- ピーマンは幅広に切ってグリルしやすく。
アレンジ
- ファヒータシーズニングで辛めに。
- スカートステーキでビーフファヒータに。
よくある質問
はい、グリルパンやフライパンを使ってください。
最短4時間、一晩まで。
