番茄酱烤肉饼

做法步骤

1. 1

   烤箱预热 175°C（350°F），烤模薄薄抹油。

2. 2

   大碗里混合面包糠、鸡蛋、洋葱、大蒜、牛奶、伍斯特辣酱、盐、黑胡椒和牛至。

3. 3

   加入牛肉糜，用手轻轻拌匀即可，不要过度搅拌。

4. 4

   倒入烤模，整成紧实的肉饼形状。

5. 5

   小碗里把番茄酱、红糖、黄芥末拌匀做成刷面酱。

6. 6

   先刷一半酱汁在肉饼表面，烤 45 分钟。

7. 7

   再刷上剩余酱汁，继续烤 20 至 25 分钟，至中心温度达 71°C（160°F）。

8. 8

   出炉静置 10 分钟再切片上桌。