蜜汁猪肋排

做法步骤

1. 1

   烤箱预热 135°C。撕掉每排排骨背面的薄膜。

2. 2

   将红糖、红椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒混合，均匀抹在排骨两面。

3. 3

   每排用锡纸紧紧包好，骨朝下放在烤盘上。

4. 4

   烤 2.5 小时，直到肉质非常软嫩。

5. 5

   打开锡纸，刷上烧烤酱，上火烤 3 到 5 分钟出亮泽。

6. 6

   静置 5 分钟，沿骨缝切开，配额外酱汁上桌。