鸡肉炖面团

做法步骤

1. 1

   鸡肉撒盐和黑胡椒。大汤锅中火加热橄榄油，鸡肉每面煎3分钟至微黄，取出静置后切块。

2. 2

   原锅融化黄油，下洋葱、胡萝卜、芹菜炒5分钟，加入大蒜、伍斯特酱和面粉炒2分钟。

3. 3

   分次倒入鸡汤并刮起锅底焦化物，再拌入半对半奶油。加豌豆和鸡肉，小火煨煮并制作面团。

4. 4

   做面团：将面粉、泡打粉、小苏打、盐、蒜粉、糖混合，拌入酸奶油、牛奶和融化的黄油至刚混合。

5. 5

   将面团用勺舀入微沸炖菜表面，盖紧盖子焖煮15分钟，中途勿开盖，至面团蓬松熟透。