チキンアンドダンプリングス
とろりとしたチキンスープに、ふんわりしたダンプリング(生地団子)を浮かべた、心温まる煮込み。
材料
6 人分
作り方
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鍋でブロス、にんじん、セロリ、玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。
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鶏を加える。
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小麦粉1カップ、牛乳、ベーキングパウダー、塩で生地を作る。
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スプーンですくってスープに落とし、蓋をして15分蒸す。
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ダンプリングが膨らんだら供する。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 420 kcal
- たんぱく質
- 29g
- 炭水化物
- 50g
- 脂質
- 38g
- 食物繊維
- 3g
コツ
- 蒸している間は蓋を開けない。
- 生地はふんわりと。
アレンジ
- ハーブを加える。
- コーンスープ風に。
よくある質問
ふんわり蒸した生地団子です。
スープは温め直し可。