T 骨牛排

料理步驟

1. 1

   將牛排擦乾，以鹽與黑胡椒調味。

2. 2

   平底鍋大火熱油。

3. 3

   每面煎 4 到 5 分鐘，並以奶油淋香。

4. 4

   煎至中心達 130°F（54°C）約五分熟，靜置 5 分鐘。