一碗奶油玉米,俯拍

奶油玉米

玉米粒裹在絲滑微甜奶油醬中,帶點糖與奶油香。比罐頭版更療癒的配菜。

準備時間
10 分鐘
烹調時間
20 分鐘
總時間
30 分鐘
份量
6 人份
熱量
180 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 平底鍋中火融化奶油。加玉米與糖,炒 5 分鐘。

  2. 將鮮奶油、牛奶、玉米粉攪勻後倒入鍋中。

  3. 小火攪煮,至醬汁濃稠約 8 分鐘。

  4. 以鹽調味,將部分玉米壓碎使口感更滑。

  5. 溫熱上桌。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
180 kcal
蛋白質
4g
碳水化合物
26g
脂肪
8g
膳食纖維
2g

小祕訣

  • 用夏季新鮮玉米最甜。
  • 壓碎部分玉米,醬汁自然濃稠。
  • 加一點奶油起司更濃。

變化作法

  • 加切丁辣椒,甜中帶辣。
  • 起鍋前撒香蔥。
  • 以一半鮮奶一半牛奶減輕口感。

常見問題