雞肉墨西哥夾餅

料理步驟

1. 1

   混合香料。雞肉切片拍至 1/2 吋，擦乾，抹 2 茶匙香料。

2. 2

   平底鍋中火熱油，雞肉每面煎 4 至 5 分鐘，靜置後切丁。

3. 3

   加一點高湯，再下洋蔥、甜椒、蒜、香菜、萊姆、辣醬、蜂蜜與剩餘香料，炒 2 分鐘。

4. 4

   薄餅一面刷奶油，奶油面朝下，一半鋪 1/2 杯起司與內餡，對摺煎至金黃。

5. 5

   切開配酸奶油、莎莎醬與酪梨醬。