Pollo al Ajo y Mantequilla
Pechugas de pollo horneadas con una costra de ajo y Parmesano, terminadas con una salsa de mantequilla y limón.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Pon 1/4 taza de mantequilla en un molde de 23x33 cm y derite en el horno.
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Mezcla las migas, el Parmesano, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón y la leche en otro.
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Pasa cada pieza de pollo por la leche y luego cubre con la mezcla de migas. Coloca en el molde.
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Mezcla la mantequilla derretida restante con el ajo y el jugo de limón; rocía sobre el pollo y espolvorea con pimentón.
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Tapa flojo con papel aluminio y hornea 20 minutos. Destapa, da la vuelta y hornea 15 minutos más hasta 74 °C (165 °F) interno.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 344 kcal
- Proteína
- 28g
- Carbohidratos
- 8g
- Grasa
- 21g
- Fibra
- 0g
Consejos
- Corta las pechugas grandes a la mitad y golpea a 1.2 cm para un horneado uniforme.
- Usa Parmesano recién rallado para la mejor costra.
Variaciones
- Añade sazón italiana a las migas.
- Usa panko para más crujido.
Preguntas frecuentes
Sí, ajusta el tiempo de horneado según necesites.
Sí, arma y refrigera, luego hornea.
