Muslos de Pollo al Horno
Muslos de pollo con hueso y piel, horneados con limón, ajo y hierbas italianas hasta que la piel queda crujiente.
Ingredientes
8 porciones
Instrucciones
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Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Forra una bandeja con papel de aluminio y pon una rejilla encima; rocía con aceite.
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Bate el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, las hierbas italianas y el pimentón.
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Seca el pollo, mézclalo con la preparación y colócalo con la piel hacia arriba sobre la rejilla, dejando espacio entre piezas.
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Sazona con sal y pimienta. Hornea de 35 a 45 minutos hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance 79 °C (175 °F). Gratina brevemente si lo deseas.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 390 kcal
- Proteína
- 32g
- Carbohidratos
- 2g
- Grasa
- 21g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Seca bien la piel para máxima crujiente.
- Gratina al final para una piel extra crujiente.
Variaciones
- Añade un chorrito de limón fresco antes de servir.
- Usa una mezcla casera de hierbas italianas.
Preguntas frecuentes
79 °C (175 °F) internos para los muslos.
Sí, hornea de 25 a 30 minutos.
