玉米面包
柔软微甜的铁锅玉米面包,外皮金黄。一道南方配菜,配辣酱、烧烤或汤都好。
食材
8 人份
做法步骤
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烤箱预热 200°C。9 寸铸铁或烤盘抹油。
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碗中拌匀玉米粉、面粉、糖、泡打粉和盐。
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另一碗打散牛奶、鸡蛋和融化黄油,拌入干粉。
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面糊倒入烤盘,烤 20 到 25 分钟至金黄、牙签拔出干净。
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放凉 10 分钟切块,趁温上桌。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 210 kcal
- 蛋白质
- 5g
- 碳水化合物
- 30g
- 脂肪
- 8g
- 膳食纤维
- 2g
小贴士
- 烤盘先预热,底部才脆。
- 别过度搅拌,有点颗粒才嫩。
- 想咸口版,糖减半。
变化做法
- 拌入 1 杯玉米粒或墨西哥椒。
- 加 1/2 杯切达芝士碎。
- 牛奶换白脱牛奶更酸香。
常见问题
多因烤过久;牙签干净就立刻取出。
可以,烤约 15 分钟。
看地区;北方偏甜,南方偏咸。