经典水牛辣翅

做法步骤

1. 1

   用厨房纸把鸡翅彻底擦干，拌入泡打粉、盐和黑胡椒。

2. 2

   摆在烤架（下垫烤盘）上，不盖冷藏 30 分钟让表皮风干。

3. 3

   220°C（425°F）烤 40 至 45 分钟，中途翻一次，至深金黄酥脆。

4. 4

   同时把辣椒酱、融化黄油和白醋搅匀。

5. 5

   热鸡翅倒入辣酱里拌匀，让每只都裹上。

6. 6

   立刻配芹菜条和蓝纹奶酪酱上桌。