肉汁豬排

料理步驟

1. 1

   豬排擦乾，以鹽、黑胡椒、蒜粉調味。

2. 2

   中高溫融化 1 湯匙奶油，每面煎 4 分鐘至金黃，取出。

3. 3

   加剩餘奶油與洋蔥，炒至軟且金黃約 6 分鐘。

4. 4

   拌入麵粉炒 1 分鐘，慢慢倒入雞高湯與伍斯特醬攪勻。

5. 5

   小火煮到濃稠約 3 分鐘，放回豬排並淋上肉汁。

6. 6

   再煮 3 分鐘加熱，上桌。