蟹肉餅

料理步驟

1. 1

   輕輕拌合蟹肉、麵包屑、蛋、美乃滋、芥末、伍斯特醬與香菜，勿弄散蟹塊。

2. 2

   整形成 8 個餅狀，冷藏 15 分鐘定型。

3. 3

   平底鍋中火融化奶油。

4. 4

   每面煎 3 分鐘至金黃熟透。

5. 5

   紙上瀝油，配檸檬角上桌。