經典燉烤牛肉

料理步驟

1. 1

   烤箱預熱至 325°F（160°C）。

2. 2

   牛肉以鹽、黑胡椒調味，在厚底鍋中以油煎香各面。

3. 3

   加入洋蔥與大蒜，倒入高湯與伍斯特醬。

4. 4

   蓋蓋烤 2 小時。

5. 5

   加入紅蘿蔔與馬鈴薯，再烤 1 小時至肉軟嫩。

6. 6

   靜置 10 分鐘切片，連蔬菜與肉汁上桌。