一碗含麵條與蔬菜的雞肉麵條湯,俯拍

雞肉麵條湯

一碗療癒的軟嫩雞肉、蛋麵與蔬菜,浸在金黃清湯中,是最經典的家常痊癒湯。

準備時間
15 分鐘
烹調時間
35 分鐘
總時間
50 分鐘
份量
6 人份
熱量
230 大卡

食材

6 人份

料理步驟

  1. 大鍋中火融化奶油,加洋蔥、芹菜、紅蘿蔔炒 6 分鐘。

  2. 倒入雞高湯煮滾。

  3. 加蛋麵小火煮 8 分鐘至軟。

  4. 拌入雞肉絲、鹽與黑胡椒,加熱約 3 分鐘。

  5. 試味調整後盛碗趁熱享用。

營養成分

每份含量,估算值。

熱量
230 kcal
蛋白質
20g
碳水化合物
22g
脂肪
7g
膳食纖維
2g

小祕訣

  • 用烤雞省時。
  • 麵條最後才加才不會爛。
  • 擠一點檸檬,湯頭更清爽。

變化作法

  • 加 1 茶匙乾燥蒔蘿。
  • 燉煮時放一片帕馬森外皮增香。
  • 需要時用無麩質麵條。

常見問題