牛肉塊肉汁

料理步驟

1. 1

   熱油將牛肉塊各面煎上色後取出。

2. 2

   原鍋炒洋蔥與蘑菇至軟。

3. 3

   撒入麵粉拌炒 1 分鐘。

4. 4

   加入高湯與伍斯特醬，放回牛肉。

5. 5

   蓋蓋小火燉 1.5 至 2 小時至軟嫩。

6. 6

   以鹽與黑胡椒調味後上桌。