サザンフライドチキン
香ばしいスパイスをきかせた衣で包み、黄金色にカリッと揚げた南部風フライドチキン。
材料
4 人分
作り方
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鶏肉をバターミルクに一晩漬ける。
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小麦粉と調味料を混ぜる。
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鶏肉を衣にくぐらせる。
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170℃(340℉)の油で黄金色になるまで揚げる。
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ペーパータオルで油を切り、盛る。
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鶏肉をバターミルクに一晩漬ける。
-
小麦粉と調味料を混ぜる。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 520 kcal
- たんぱく質
- 38g
- 炭水化物
- 28g
- 脂質
- 28g
- 食物繊維
- 1g
コツ
- バターミルク漬けで柔らかく。
- 温度を保ってカリッと。
- バターミルク漬けで柔らかく。
アレンジ
- スパイスを増やす。
- カイエンペッパーを加える。
- スパイスを増やす。
よくある質問
牛乳にレモンを足す。
中火で、温度を保つ。
冷蔵で2日。