サザンフライドチキン

サザンフライドチキン

香ばしいスパイスをきかせた衣で包み、黄金色にカリッと揚げた南部風フライドチキン。

下ごしらえ時間
30 分
調理時間
30 分
合計時間
4 時間
分量
4 人分
カロリー
520 kcal

材料

4 人分

作り方

  1. 鶏肉をバターミルクに一晩漬ける。

  2. 小麦粉と調味料を混ぜる。

  3. 鶏肉を衣にくぐらせる。

  4. 170℃(340℉)の油で黄金色になるまで揚げる。

  5. ペーパータオルで油を切り、盛る。

  6. 鶏肉をバターミルクに一晩漬ける。

  7. 小麦粉と調味料を混ぜる。

栄養成分

1 人分あたり、目安値。

カロリー
520 kcal
たんぱく質
38g
炭水化物
28g
脂質
28g
食物繊維
1g

コツ

  • バターミルク漬けで柔らかく。
  • 温度を保ってカリッと。
  • バターミルク漬けで柔らかく。

アレンジ

  • スパイスを増やす。
  • カイエンペッパーを加える。
  • スパイスを増やす。

よくある質問