イタリアンビーフサンドイッチ
スパイスを効かせたジューシーなローストビーフを、その肉汁に浸したロールに挟んだ、シカゴ風のサンドイッチ。
材料
6 人分
作り方
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オーブンを150℃(300℉)に温める。
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肉に塩こしょう、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダーをすり込む。
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ブロスとともに鍋に入れ、蓋をして柔らかくなるまで3時間煮込む。
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肉を薄くスライスし、肉汁に戻す。
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ロールに肉をはさき、肉汁をかけて供する。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 500 kcal
- たんぱく質
- 34g
- 炭水化物
- 34g
- 脂質
- 22g
- 食物繊維
- 2g
コツ
- 肉汁に浸すのが本場風。
- 薄くスライスして。
アレンジ
- ピーマンを加える。
- プロヴォローネをのせる。
よくある質問
かた肉がジューシーに。
肉汁に浸して供します。
かた肉がジューシーに。