BBQビーフリブ
スパイスをすり込んで低速で焼き、バーベキューソースをまとわせたほろほろの牛リブ。
材料
4 人分
作り方
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オーブンを150℃(300℉)に温める。
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ブラウンシュガー、パプリカ粉、塩、こしょうを混ぜて肉にすり込む。
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肉をオーブン皿にのせ、箔で覆って3〜4時間焼く。
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箔を取り、バーベキューソースを塗って15分焼く。
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少し休ませてから切り分ける。
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オーブンを150℃(300℉)に温める。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 560 kcal
- たんぱく質
- 38g
- 炭水化物
- 16g
- 脂質
- 38g
- 食物繊維
- 1g
コツ
- 低温でじっくり焼く。
- 最後にソースを塗る。
アレンジ
- チリを加える。
- ハチミツを垂らす。
よくある質問
牛あばら(short ribs)が合います。
はい、約110℃で6時間です。
コールスローが定番です。