压扁牛肉堡

做法步骤

1. 1

   牛肉分成 8 个松散的球，不要压紧。撒盐和黑胡椒。

2. 2

   铁板或厚底锅烧到很热，放上肉球用铲子用力压扁。

3. 3

   煎 2 到 3 分钟至边缘焦脆，翻面。

4. 4

   每片盖一片芝士，再煎 1 分钟至融化。

5. 5

   面包烤香，夹入生菜、番茄、洋葱和酱料。

6. 6

   趁热酥脆时立刻上桌。