桃子酥饼
肉桂汁桃子盖一层软金饼干顶。一道简单明媚的南方甜点,配香草冰淇淋最佳。
食材
8 人份
做法步骤
-
烤箱预热 190°C。
-
桃子与 1/4 杯糖、肉桂和柠檬汁拌匀,铺入烤盘。
-
面粉、剩余糖和泡打粉拌匀,加牛奶和黄油成面糊。
-
面糊倒在水果上(别搅),烤时自成顶。
-
烤 40 分钟至顶金黄、边缘冒泡。
-
配冰淇淋温上桌。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 290 kcal
- 蛋白质
- 4g
- 碳水化合物
- 50g
- 脂肪
- 9g
- 膳食纤维
- 2g
小贴士
- 夏天用熟桃;冻桃全年都行。
- 面糊别搅,烤时浮上水果。
- 一撮肉豆蔻更暖。
变化做法
- 桃里加 1/2 杯浆果。
- 水果拌 1/2 茶匙杏仁精。
- 烤前顶撒粗糖。
常见问题
可以,沥干,且已甜糖减量。
可能欠烤;中心要定型、边缘冒泡。
最好现做,但 160°C 烤箱复热不错。