西冷牛排
精瘦多汁的西冷牛排大火煎出脆壳。
食材
2 人份
做法步骤
-
牛排擦干,用盐和黑胡椒调味。
-
平底锅热油大火。
-
每面煎 3 至 4 分钟至五分熟。
-
静置 5 分钟上桌。
营养成分
每份含量,估算值。
- 热量
- 480 kcal
- 蛋白质
- 36g
- 碳水化合物
- 1g
- 脂肪
- 36g
- 膳食纤维
- 0g
小贴士
- 擦干出脆皮。
- 用温度计控熟度。
变化做法
- 加胡椒外壳。
- 配蓝纹芝士。
常见问题
西冷更瘦,肋眼更油。
五分熟约54°C。
要,5分钟。