香草烤豬里肌

料理步驟

1. 1

   烤箱預熱至 400°F（200°C）。

2. 2

   將油、蒜、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒拌成糊。

3. 3

   將糊抹滿豬肉。

4. 4

   放入可入烤箱的平底鍋以中高溫煎香各面。

5. 5

   移入烤箱烤 15 至 20 分鐘至 145°F（63°C）。

6. 6

   靜置 5 分鐘再切片。