蜜汁豬里肌

料理步驟

1. 1

   烤箱預熱至 400°F（200°C）。

2. 2

   將紅糖、芥末、醬油、大蒜拌成醬汁。

3. 3

   豬肉以鹽、黑胡椒調味，排入烤盤。

4. 4

   刷上醬汁，烤 20 至 25 分鐘，中途再刷一次。

5. 5

   烤至中心溫度達 145°F（63°C）。

6. 6

   靜置 5 分鐘再切片。