炸雞鬆餅

料理步驟

1. 1

   雞肉以白脫牛奶醃漬至少 1 小時，或冷藏過夜。

2. 2

   深鍋中倒約 2 吋油，加熱至 350°F（175°C）。

3. 3

   麵粉與紅椒粉、鹽混合，將雞肉裹粉後炸 12 至 15 分鐘，至金黃且中心達 165°F（74°C）。

4. 4

   同時依照麵糊指示烤好鬆餅至金黃。

5. 5

   將酥脆雞肉放在鬆餅上，淋上溫熱楓糖漿。

6. 6

   趁熱酥脆時立即享用。