Bistec suizo
Bistecs de res ablandados y braseados en una salsa de tomate y cebolla hasta que se deshacen con el tenedor.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Abra la carne y empanice con la harina, sal y pimienta.
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Dore los bistecs en aceite; retire.
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Cocine la cebolla en la misma sartén hasta que se ablande.
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Agregue el tomate y un poco de agua, luego devuelva los bistecs.
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Tape y cocine a fuego lento 1.5 a 2 horas hasta que estén tiernos.
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Sirva con la salsa.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 30g
- Carbohidratos
- 14g
- Grasa
- 22g
- Fibra
- 2g
Consejos
- Ábala bien para ablandar.
- Cocine a fuego lento y prolongado.
Variaciones
- Agregue pimiento.
- Use tomate triturado.
Preguntas frecuentes
Redondo, ablandado a golpes.
El nombre se refiere al ablandado, no al país.
Puré de papas o arroz.
