Bistec Diane
Bistecs tiernos sellados en sartén y terminados en una cremosa salsa de champiñones y brandy.
Ingredientes
2 porciones
Instrucciones
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Sazone los bistecs con sal y pimienta y selle en mantequilla 2 a 3 minutos por lado.
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Retire los bistecs y cocine los champiñones en la misma sartén.
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Incorpore la mostaza, luego agregue el brandy y el caldo; cocine a fuego lento.
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Termine con la crema y bañe los bistecs con la salsa.
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Sirva de inmediato.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 520 kcal
- Proteína
- 36g
- Carbohidratos
- 6g
- Grasa
- 38g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Use un corte tierno.
- Flambee el brandy si lo desea.
Variaciones
- Agregue hierbas picadas.
- Use crema de champiñones en lata como atajo.
Preguntas frecuentes
Una cremosa salsa de champiñones y brandy de la sartén.
Solomillo o contrafillete, bien estirado.
Sí, use caldo extra.
