Hash de Res Salada
Un crujiente hash en sartén de res salada, papas y cebolla en cubos, a menudo coronado con un huevo frito.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
-
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
-
Añade la papa y la cebolla y cocina hasta que empiecen a dorar.
-
Incorpora la res salada y presiona formando una capa.
-
Cocina sin mover de 8 a 10 minutos hasta que se dore la base.
-
Sazona y sirve, opcionalmente con un huevo frito encima.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 22g
- Carbohidratos
- 24g
- Grasa
- 20g
- Fibra
- 3g
Consejos
- Usa papas cocidas para rapidez.
- Presiona firme para formar costra.
Variaciones
- Añade pimiento morrón.
- Corona con un huevo poché.
Preguntas frecuentes
Sí, es el uso clásico.
Déjala reposar sin remover.
Un huevo frito o poché.
