Pecho de Res Clásico

Instrucciones

1. 1

   Calienta el horno a 160 °C (325 °F).

2. 2

   Sazona el pecho con sal y pimienta y coloca en una fuente para asar sobre las cebollas.

3. 3

   Mezcla el caldo, la salsa inglesa y el azúcar moreno; vierte alrededor de la carne.

4. 4

   Tapa bien y brasea de 3 a 4 horas hasta tierno al tenedor.

5. 5

   Reposa, corta a contrapelo y sirve con los jugos del molde.