Enchiladas de res en salsa roja

Enchiladas de Res

Tortillas enrolladas rellenas de carne de res sazonada y queso, horneadas bajo salsa roja de enchilada.

Por Recipes Editorial Team Publicado 18 de agosto de 2026

Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Tiempo total: 45 min
Porciones: 4 porciones
Calorías: 450 kcal

Ingredientes

4 porciones

1 libra carne molida de res (unos 450 g)
1 cucharada condimento para tacos
8 tortillas de maíz
2 tazas salsa de enchilada
2 tazas queso rallado

Instrucciones

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
Dora la carne de res con el condimento para tacos; escurre.
Unta un poco de salsa en una fuente para horno.
Rellena cada tortilla con carne y queso, enrolla y coloca con la unión hacia abajo.
Cubre con la salsa y el queso restantes; hornea de 20 a 25 minutos.

Nutrición

Por porción, valor estimado.

Calorías: 450 kcal
Proteína: 28g
Carbohidratos: 34g
Grasa: 22g
Fibra: 3g

Consejos

Calienta las tortillas para que rueden.
Añade cebolla a la carne.

Variaciones

Añade frijoles negros.
Usa salsa verde en su lugar.

Preguntas frecuentes