Chuletas de Cerdo BBQ
Chuletas de cerdo horneadas o a la parrilla con una salsa barbacoa ácida hasta quedar pegajosas y jugosas.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) o precalienta la parrilla a fuego medio.
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Sazona las chuletas con sal, pimienta y ajo en polvo.
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Colócalas en una fuente y pincela con la mitad de la salsa BBQ.
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Hornea 15 minutos, luego pincela con la salsa restante mezclada con el azúcar moreno.
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Continúa hasta que la temperatura interna alcance 63 °C (145 °F), unos 10 minutos más.
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Reposa 5 minutos antes de servir.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 350 kcal
- Proteína
- 32g
- Carbohidratos
- 16g
- Grasa
- 18g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Salsa al final evita que se queme.
- Usa un termómetro para no pasarte de cocción.
Variaciones
- Añade un adobo de costillas.
- Usa una salsa BBQ picante.
Preguntas frecuentes
Media; unos 190 °C (375 °F).
Sí, reduce un poco el tiempo.
Maíz en la mazorca y coleslaw.
