大炸虾

做法步骤

1. 1

   虾仁擦干。备好面粉、打散蛋液、拌盐蒜粉的面包糠。

2. 2

   虾仁裹粉、蘸蛋液、再裹面包糠并轻压。

3. 3

   倒约 5 厘米油烧到 175°C。

4. 4

   虾仁分批炸，每面 2 分钟至金黄酥脆。

5. 5

   纸上沥油，配柠檬角上桌。