煎土豆丝饼

做法步骤

1. 1

   土豆用擦板擦丝，用布尽量挤干水分。

2. 2

   拌入盐和黑胡椒。

3. 3

   大平底锅热油加黄油中大火。

4. 4

   土豆平铺压实，不动煎 5 到 7 分钟至底部深金。

5. 5

   分块翻面，煎另一面至脆。

6. 6

   纸上沥油趁热上桌。