ビーフ＆ヌードル
リッチなソースで煮込んだ柔らかなひき肉を、卵麺の上にかけた手軽なあったかご飯。
材料
4 人分
作り方
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卵麺は袋の表示通りゆでて、ザルにあげる。
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フライパンで中火にし、ひき肉と玉ねぎを炒めて脂を切る。
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薄力粉を加えて1分炒める。
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ブロスとウスターソースを加え、とろみがつくまで5〜7分煮る。
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塩こしょうで味を調える。
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麺の上にビーフソースをかけて供する。
栄養成分
1 人分あたり、目安値。
- カロリー
- 420 kcal
- たんぱく質
- 26g
- 炭水化物
- 34g
- 脂質
- 18g
- 食物繊維
- 2g
コツ
- 卵麺は幅広のものが定番。
- きのこを加えるとコクが出る。
アレンジ
- 麺の代わりにマッシュポテトを。
- 生クリームを少し加える。
よくある質問
はい、柔らかくなるまで長めに煮てください。
ソースは温め直しが利きます。
幅広の卵麺が伝統的です。
