Albóndigas suecas
Albóndigas tiernas de res y cerdo en una salsa cremosa, con un toque de arándano rojo.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Remoje las migas en la leche, luego mezcle con las carnes, huevo, sal y pimienta.
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Forme albóndigas pequeñas.
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Derrita la mantequilla y dore las albóndigas por todos lados; retire.
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Incorpore la harina a los jugos, luego bata el caldo.
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Cocine a fuego lento hasta espesar, agregue la crema y devuelva las albóndigas.
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Caliente y sirva con arándano rojo si lo desea.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 480 kcal
- Proteína
- 28g
- Carbohidratos
- 18g
- Grasa
- 32g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Mantenga las albóndigas pequeñas y parejas.
- Un toque de nuez moscada es tradicional.
Variaciones
- Agregue nuez moscada.
- Sirva sobre fideos de huevo.
Preguntas frecuentes
Tradicionalmente una mezcla de res y cerdo.
Una salsa de carne cremosa con crema.
Arándano rojo y puré de papas.
