Dados de Res
Res en bocados pequeños cocida a fuego lento en una rica salsa marrón hasta tierna, servida sobre papa o fideos.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
-
Calienta el aceite y dora la res por todos lados.
-
Espolvorea la harina y remueve 1 minuto.
-
Añade el caldo y la salsa inglesa; cuece a fuego lento de 1 a 1.5 horas hasta que esté tierna.
-
Sazona con sal y pimienta.
-
Sirve sobre puré de papa, arroz o fideos.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 360 kcal
- Proteína
- 32g
- Carbohidratos
- 12g
- Grasa
- 20g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Las puntas de solomillo cocinan más rápido que la carne para guisar.
- Cocina a fuego lento para que quede tierna.
Variaciones
- Añade champiñones.
- Usa olla de cocción lenta.
Preguntas frecuentes
Puntas de solomillo o carne para guisar, en cubos.
El puré de papa es clásico.
Cocina destapado para reducir.
