Patty Melt
Una hamburguesa con cebolla caramelizada y queso fundido en pan de centeno mantequillado, a la plancha.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Cocina la cebolla en mantequilla a fuego bajo hasta caramelizar, 15 minutos.
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Forma la carne en 4 hamburguesas finas, sazona y cocina por completo.
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Mantequilla el pan; arma con hamburguesa, cebolla y queso.
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Pasa a la plancha en sartén a fuego medio hasta dorar y fundir el queso.
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Corta y sirve.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 560 kcal
- Proteína
- 32g
- Carbohidratos
- 36g
- Grasa
- 32g
- Fibra
- 3g
Consejos
- Carameliza la cebolla despacio para dulzor.
- Usa hamburguesas finas para que cocinen en la prensa.
Variaciones
- Añade champiñones salteados.
- Usa pan de masa madre en lugar de centeno.
Preguntas frecuentes
Su acidez combina con la res.
Se hace a la plancha entre pan, no en panecillo.
Suizo es clásico; cheddar funciona.
