Sándwich French Dip
Finas lonchas de rosbí en un pan crujiente con queso derretido, servido con au jus para mojar.
Ingredientes
4 porciones
Instrucciones
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Sazona la carne con sal y pimienta y coloca en una olla de cocción lenta con la cebolla y el caldo.
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Cocina a fuego lento 4 horas hasta tierna, luego corta en láminas finas.
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Cuela el líquido de cocción para el au jus.
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Apila la carne en los panes, cubre con queso y gratina para derretir.
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Sirve con el au jus tibio al lado.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 480 kcal
- Proteína
- 36g
- Carbohidratos
- 34g
- Grasa
- 20g
- Fibra
- 1g
Consejos
- Cuela y desgrasa el jus.
- Tosta los panes para que aguanten.
Variaciones
- Añade cebolla caramelizada.
- Usa salsa de rábano picante.
Preguntas frecuentes
El líquido de cocción sazonado de la carne para mojar.
Sí, hierve en caldo para hacer el jus.
Provolone o suizo son clásicos.
