Res Salada con Repollo
Un pecho de res curado cocido a fuego lento con repollo, zanahorias y papas para una contundente comida de una olla.
Ingredientes
6 porciones
Instrucciones
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Coloca la res salada y su sobre de especias en una olla con agua que la cubra.
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Cocina a fuego lento 2.5 horas hasta que esté casi tierna.
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Añade las papas, las zanahorias y la cebolla; cocina 20 minutos.
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Añade el repollo y cocina 15 minutos más hasta que todo esté tierno.
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Corta la res a contrapelo y sirve con las verduras.
Nutrición
Por porción, valor estimado.
- Calorías
- 450 kcal
- Proteína
- 34g
- Carbohidratos
- 26g
- Grasa
- 22g
- Fibra
- 5g
Consejos
- Usa el sobre de especias incluido.
- Añade el repollo al final para que quede crujiente.
Variaciones
- Añade chirivías o nabos.
- Usa olla de cocción lenta.
Preguntas frecuentes
Es un pecho curado; enjuaga si hace falta.
En los últimos 15 minutos.
Tradicional del Día de San Patricio.
